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Krüger, Friedrich. 1906-07. Über eine eigentümliche Veränderung der Milch durch Natron- resp. Kalilauge. Zeitschrift für Physiologische Chemie 50: 293-302
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar