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Kutscher, Fr. 1901. Chemische Untersuchungen über die Selbstgährung der Hefe. Zeitschrift für Physiologische Chemie 32: 59-78
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar