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Euler, Hans und Gunnar Lundeqvist. 1911. Zur Kenntnis der Hefegärung. Zeitschrift für Physiologische Chemie 72: 97-112
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar