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Abderhalden, Emil und Eugen Steinbeck. 1910. Beitrag zur Kenntnis der Wirkung des Pepsins und der Salzsäure. Zeitschrift für Physiologische Chemie 68: 293-311
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar