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Buchner, Eduard und Jakob Meisenheimer. 1903-04. Über die Enzyme von Monilia candida und einer Milchzuckerhefe. Zeitschrift für Physiologische Chemie 40: 167-175
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar