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Salkowski, E. 1900. Ueber die Gährung der Pentosen. Zeitschrift für Physiologische Chemie 30: 478-494
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar