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Willstätter, Richard und Werner Steibelt. 1920. Bestimmung der Maltase in der Hefe: (II. Mitteilung über Maltase). Zeitschrift für Physiologische Chemie 111: 157-170
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar