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Hirschberg, Else und Hans Winterstein. 1919. Über den Umsatz von Fettsubstanzen in den nervösen Zentralorganen. Zeitschrift für Physiologische Chemie 105: 1-19
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Max Planck Institute for the History of Science, Berlin Institut für Information und Medien, Sprache und Kultur (I:IMSK), Universität Regensburg Fakultät Medien, Bauhaus-Universität Weimar