Euler, Hans. 1917. Untersuchungen über die chemische Zusammensetzung und Bildung der Enzyme, XIII. (vorläufige) Mitteilung: Über die Änderungen des Enzymgehaltes in Kefirkörnern und in Bact. lactis acidi, nach Versuchen von E. Griese. Zeitschrift für Physiologische Chemie 100: 59-68
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